Čudežna moč kurkume – prvi del

Kurkuma je ena od najbolje raziskanih zdravilnih rastlin. Sicer jo uporabljajo predvsem kot začimbo, a se je izkazala za izredno učinkovito protivnetno učinkovino. Njena uporabnost v zdravilstu je skoraj neomejena, od artritisa do karcinomov in menstrualnih težav pa vse do moške neplodnosti. Vse večje reklamiranje in pisanje o kurkumi me je spodbudilo, da stvar raziščem. Priznati moram, da sem bil na začetku raziskovanja precej skeptičen glede dejanskih učinkov kurkume, menil sem, da ji pripisujejo pretirano moč in da je pač še ena od najnovejših panacej, ki jih s spretnimi marketinškimi strategijami ponuja industrija prehranskih dopolnil. Poglobil sem se v vse  dosegljive podatke, branje in preučevanje je bilo izredno zanimivo. Vse več obsežnih znanstvenih raziskav dejansko potrjujeje izjemno učinkovitost kurkume. Pojdimo lepo po vrsti:

Osebna izkaznica in nekaj zgodovine

Splošno znano je, da raste predvsem v subtropskem območju, praktično po celi Aziji. Kurkuma (Curcuma longa), drugače znana tudi kot indijski žafran, rumeni ingver, kitajska korenina ali turmerik, je sestrična popularnejšega ingverja, saj pripada družini  ingverjevk (Zingiberacee).  Po izgledu je korenika kurkume zelo podobna ingverjevi, a je kurkuma dosti manj vlaknasta, sočnejša, trša in primernejša za presno prehrano in sočenje. V azijski tradicijonalni medicini (kitajska tradicionalna medicina, indijska ajurveda) je poznana že več tisoč let zaradi skoraj neverjetnih zdravilnih lastnosti. Največji proizvajalci kurkume so Indija , Kitajska, Indonezija in nekatera pacifiška otočja z Havaji vred. Njena uporaba v kulinariki in zdravilstu sega v prazgodovino. V evropskih starih zapisih se  turmerik pojavi šele po Marcu Polu ( 13. stoletje), in še tam je omenjen samo kot barvilo za tkanine. Stari Grki so spoznali kurkumo preko bližnjih arabskih populacij, a je niso prepoznali kot zdravilno rastlino za razliko od ingverja.  Šele leta 1870 so kemiki odkrili da se rumeno barvilo, ki ga najdemo v kurkumi, v alkalnih (bazičnih, lužnih) vodnih raztopinah obarva rdeče. Tako je nastal kurkumin papir za preizkus alkalnosti vodnih raztopin. Šele v 20. stoletju so  začeli odkrivati lastnosti, ki so jih davno prej poznali po celem Vzhodu.

Uporaba v sodobnem času

V zadnjih dvajsetih letih je začela izstopati prevsem zaradi protivnetnega delovanja pri bolnikih z razdraženim črevesjem. Zatem so opazili znatno izboljšanje simptomov tudi pri drugih bolnikih z različnimi vnetnimi sindromi. Med tovrstnimi stanji je najbolj izstopal revmatoidni artritis; bolniki so opazili zmanjšano potrebo po nesteroidnih in steroidnih protivnetnih zdravilih. Raziskovalci so se vedno bolj osredotočali na kurkumin in imeli so prav. Di-feruloil-metan, v prehrambeni industriji poznan kot barvilo z imenom E100, kurkumin, postaja vse popularnejše prehransko dopolnilo z raznolikim zdravilnim in podpornim delovanjem.

V naslednjem delu niza prispevkov o kurkumi se bomo podrobneje posvetili raziskavam njenega zdravilnega delovanja.

Izjava o omejitvi odgovornosti

To spletišče uporabljate na lastno odgovornost. Vse informacije, ki so podane na spletišču, so namenjene samo za okvirno informiranje in v nobenem primeru ne nadomeščajo strokovnega posveta z zdravnikom ali farmacevtom. Na spletišču so predstavljene dopolnilne alternativne zdravilne metode, ki niso namenjene samostojnemu zdravljenju hujših zdravstvenih težav. Informacije, ki jih ponujam na strani, so namenjene za olajšanje izbire ustrezne vrste terapije, v nobenem primeru pa niso mišljene kot nadomestek ustrezne zdravstvene obravnave v okviru zdravstvenega sistema. Dopolnilne oblike zdravljenja so prosta izbira vsakega posameznika, ki se je tudi dolžan sam posvetovati z osebnim zdravnikom ali specialistom glede njihove primernosti pri njenih/njegovih zdravstvenih težavah.  S temi informacijami ne dajem nobenih izrecnih ali vsebovanih zagotovil, da bo določena metoda učinkovita tudi pri vaši zdravstveni težavi. Prav tako vam odsvetujem samostojno izvajanje predstavljenih metod doma, saj morate biti zanje ustrezno usposobljeni. Z nadaljnjo uporabo tega spletišča soglašate, da ste seznanjeni z zgoraj navedenimi dejstvi in da prevzemate odgovornost za sprejemanje odločitev glede dopolnilnega zdravljenja, ki jih boste sprejeli po lastni dobri presoji, pridobivanju informacij iz več virov in morebitnim posvetom s svojim zdravnikom ali farmacevtom. Vsekakor upam, da vam bodo zbrane informacije v pomoč.